Le poulailler
Notre poulailler accueille des poules de race “Poule Suisse”. La fondation fait partie de l’Association suisse des volailles menacée qui collabore avec ProSpecieRara (Fondation suisse pour la diversité patrimoniale et génétique liée aux végétaux et aux animaux) pour la conservation de cette race ancienne. Cette poule fermière d’un blanc immaculé chapeautées d’une crête perlée rouge vif s’adapte aisément au froid des hivers suisses.
Ces poules se distinguent par leurs corps massifs, elles sont de nature plutôt calme et familière, elles produisent des œufs de qualité et fournissent une viande tendre. La poule suisse convient parfaitement à l’élevage familial.
L’extinction de cette race traditionnelle a pu heureusement être évitée grâce à un regain d’intérêt, elle est surtout élevée en Suisse alémanique, c’est pourquoi nous prévoyons, dans le cadre du projet de sauvegarde de ProSpecieRara, de faire croître le nombre de spécimens au sein de notre poulailler et de vendre des poules pondeuses ou des oeufs fécondés pour l’élevage familial.
